Производителят и съосновател Лора Алард-Антелм разглежда скорошна реколта във фондацията за семена MASA в Боулдър на 16 октомври 2022 г. Фермата отглежда 250 000 растения, включително плодове, зеленчуци и семенни растения. Фондация „Masa Seed“ е земеделски кооператив, който отглежда свободно опрашвани, наследствени, местно отглеждани и регионално адаптирани семена във ферми. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Слънчогледи съхнат върху капака на стара кола във фондацията за семена MASA на 1 октомври 2022 г. в Боулдър, Колорадо. Фондацията отглежда над 50 разновидности слънчогледи от 50 различни страни. Те са открили седем разновидности, които растат добре в климата на Боулдър. Фермата отглежда 250 000 растения, включително плодове, зеленчуци и семенни растения. Фондацията за семена Masa е земеделски кооператив, който отглежда открито опрашвани, наследствени, местни и регионално адаптирани семена, отглеждани във ферми. Те се стремят да създадат биорегионална банка за семена, да сформират многоетническа кооперация за производители на семена, да разпространяват биологични семена и продукти за облекчаване на глада, да насърчават образователни доброволчески програми в селското стопанство, градинарството и пермакултурата, както и да обучават и помагат за отглеждането на местно ниво на тези, които отглеждат храна устойчиво и локално в жилищни и фермерски пейзажи. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Основателят и директор на отдел „Земеделие“ Ричард Пекораро държи купчина прясно събрана захарна цвекло от Киоджа във фондацията за семена MASA в Боулдър на 7 октомври 2022 г. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Основателите и директорите на земеделието Ричард Пекораро (вляво) и Майк Фелтхайм (вдясно) събират захарно цвекло от Киоджа във фондацията за семена MASA в Боулдър на 7 октомври 2022 г. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/The Denver Post)
Маточина расте в градината на фондация MASA Seed Foundation на 16 октомври 2022 г. в Боулдър, Колорадо. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Цветя цъфтят във фондация „MASA Seed Foundation“ в Боулдър на 7 октомври 2022 г. Фондация „Masa Seed Foundation“ е земеделски кооператив, който произвежда свободно опрашвани, наследствени, местни и регионално адаптирани семена, отглеждани във ферми. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Производителят и съосновател Лора Алард-Антелме бере домати директно от лозата във фондацията за семена MASA в Боулдър на 7 октомври 2022 г. Фермата разполага с 3300 доматени растения. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Кофи с набрани чушки се продават в банката за семена MASA в Боулдър на 7 октомври 2022 г. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Работници сушат западен пчелен балсам (Monarda fistulosa) в семепроизводния завод на MASA в Боулдър, 7 октомври 2022 г. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/The Denver Post)
Производителят и съосновател Лора Алард-Антелме смачква цвете, за да произведе семена във фондацията за семена MASA в Боулдър, 7 октомври 2022 г. Това са церемониални тютюневи семена от племето Хопи, открити на тютюневи палми. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Производителят и съосновател Лора Алард-Антелме държи кутия с домати, набрани директно от лозата, и усеща флоралния аромат на жасминов тютюн във Фонда за семена MASA в Боулдър, 7 октомври 2022 г. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Производителят и съосновател Лора Алард-Антелм разглежда скорошна реколта във фондацията за семена MASA в Боулдър на 16 октомври 2022 г. Фермата отглежда 250 000 растения, включително плодове, зеленчуци и семенни растения. Фондация „Masa Seed“ е земеделски кооператив, който отглежда свободно опрашвани, наследствени, местно отглеждани и регионално адаптирани семена във ферми. (Снимка от Хелън Х. Ричардсън/Denver Post)
Вече не е достатъчно просто да отглеждате собствена храна; първата стъпка е да планирате храни, които могат да растат в променящ се климат, като започнете със събирането на семена и годините на адаптация.
„Хората не само започват да научават повече за това кой отглежда храната им, но и започват да разбират кои семена са устойчиви на неизбежното изменение на климата“, каза Лора Алард, оперативен мениджър на Фонда за семена MASA в Боулдър.
Алард и Рич Пекораро, които първоначално основаха програмата за семена MASA и са директори на земеделието, съвместно управляват фондацията, която управлява 24 акра земеделска земя източно от Боулдър целогодишно. Мисията на фондацията е да отглежда органични семена като част от биорегионална банка за семена.
Фондът за семена на MASA си партнира с катедрата по екология и еволюционна биология в Университета на Колорадо в Боулдър. „Удивително е да се види колко важни са тези аспекти на биологията във ферма като тази“, каза Нолан Кейн, доцент в университета. „CU работи с MASA за провеждане на изследвания във фермата, включително устойчиво земеделие, генетика и растителна биология. Преподаване.“
Кейн обясни, че неговите ученици имат възможност да видят от първа ръка процеса на селекция и отглеждане на растения, както и как се провеждат уроците по биология в класната стая в истинска ферма.
Посетителите на MASA в източен Боулдър първоначално чувстват, че напомня на близките ферми, където могат да вземат поръчки от общностно подкрепено земеделие (CSA) или да спрат на неформални фермерски щандове, за да купят сезонни продукти: тикви, пъпеши, зелени люти чушки, цветя и други. Това, което я отличава, е интериорът на облицованата в бяло фермерска къща в края на фермата: вътре има магазин за семена с буркани, пълни с цветна царевица, боб, билки, цветя, тикви, чушки и зърнени храни. Малка стая разполага с огромни бъчви, пълни със семена, старателно събирани през годините.
„Работата на MASA е изключително важна за подкрепата на местните градини и ферми“, каза Кейн. „Рич и останалият персонал на MASA са фокусирани върху адаптирането на растенията към нашата уникална местна среда и осигуряването на семена и растения, подходящи за отглеждане тук.“
Адаптивността, обяснява той, означава, че семената могат да се събират само от растения, които виреят в сух въздух, силни ветрове, голяма надморска височина, глинести почви и други специфични условия, като например устойчивост на местни насекоми и болести. „В крайна сметка това ще увеличи местното производство на храни, продоволствената сигурност и качеството на храните, и ще подобри местната селскостопанска икономика“, обясни Кейн.
Подобно на други ферми, отворени за обществеността, тази ферма за семена приветства доброволци, които да помогнат за споделяне на работното натоварване (включително полева и административна работа) и да научат повече за селекцията на семена.
„По време на сезона на засаждане на семена, имаме доброволци, които почистват и опаковат семената от ноември до февруари“, каза Алард. „През пролетта се нуждаем от помощ в разсадника със засяването, прореждането и поливането. Ще имаме онлайн регистрация в края на април, за да можем да имаме ротиращ екип от хора, които да засаждат, плевят и култивират през цялото лято.“
Разбира се, както във всяка ферма, есента е време за жътва и доброволците са добре дошли да дойдат и да работят.
Фондацията разполага и с отдел за цветя и се нуждае от доброволци, които да аранжират букети и да окачват цветята да съхнат, докато семената бъдат събрани. Те също така приветстват хора с административни умения, които да помагат със задачи, свързани със социалните медии и маркетинга.
Ако нямате време да се включите като доброволец, през лятото в имота се провеждат пица вечери и фермерски вечери, където гостите могат да научат повече за събирането на семена, отглеждането им и превръщането им в храна. Фермата често се посещава от местни ученици, а част от продукцията на фермата се дарява на близки хранителни банки.
MASA го нарича програма „от фермата до хранителната банка“, която работи с общности с ниски доходи в района, за да им осигури „питателна храна“.
Това не е единствената ферма за семена в Колорадо, има и други банки за семена, които събират и съхраняват култури въз основа на климата в техните региони.
Wild Mountain Seeds, базирана в Sunfire Ranch в Карбондейл, е специализирана в семена, които виреят в алпийски условия. Подобно на MASA, техните семена са достъпни онлайн, така че градинарите в задния двор могат да опитат да отглеждат стари сортове домати, боб, пъпеши и зеленчуци.
Pueblo Seed & Feed Co. в Кортез отглежда „сертифицирани органични, свободно опрашвани семена“, които са селектирани не само за устойчивост на суша, но и за отличен вкус. Компанията е била базирана в Пуебло до преместването си през 2021 г. Фермата дарява семена ежегодно на Асоциацията на традиционните индийски фермери.
High Desert Seed + Gardens в Паония отглежда семена, подходящи за висок пустинен климат, и ги продава в торбички онлайн, включително киноа от висока пустиня, царевица Rainbow Blue, амарант Hopi Red Dye и италиански планински босилек.
Ключът към успешното отглеждане на семена е търпението, каза Алард, защото тези фермери трябва да избират качеството на храната, което искат. „Например, вместо да използваме химикали, ние засаждаме растения-компаньони, така че насекомите или вредителите да бъдат привлечени от невен, а не от домати“, каза тя.
Алард ентусиазирано експериментира с 65 сорта маруля, като събира тези, които не увяхват в жегата – пример за това как растенията могат да бъдат селектирани и отглеждани за оптимални бъдещи добиви.
MASA и други ферми за семена в Колорадо предлагат курсове за тези, които искат да научат повече за устойчивите на климатични промени семена, които могат да отглеждат у дома, или им дават възможност да посетят фермите им и да им помогнат с тази важна работа.
„Родителите имат този момент „аха!“, когато децата им посетят ферма и се вълнуват от бъдещето на местната хранителна система“, каза Алард. „Това е начално образование за тях.“
Абонирайте се за нашия нов бюлетин за пълнени храни, за да получавате новини за храни и напитки от Денвър директно във входящата си поща.
Време на публикуване: 27 декември 2024 г.
