Примесите, съдържащи се в сусама, могат да бъдат разделени на три категории: органични примеси, неорганични примеси и маслени примеси.
Неорганичните примеси включват главно прах, тиня, камъни, метали и др. Органичните примеси включват главно стъбла и листа, черупки от кожа, пелин, конопено въже, зърна и др. Съдържащите масло примеси са главно повредени от вредители ядки, несъвършени ядки и разнородни маслодайни семена.
По време на процеса на обработка на сусам, какво въздействие ще имат примесите, ако не бъдат почистени?
1. Намалете добива на масло
Повечето от примесите, съдържащи се в сусамовите семена, не съдържат масло.По време на процеса на производство на масло не само излиза маслото, но определено количество масло ще се абсорбира и ще остане в кейка, което ще намали добива на масло и ще увеличи загубата на масло.
2. Цветът на маслото става по-тъмен
Примеси като почва, стъбла и листа на растения и черупки от кожата, съдържащи се в маслото, ще задълбочат цвета на произведеното масло.
3. Миризма
Някои примеси ще предизвикат миризма по време на обработката
4. Повишена утайка
5. Производство на полициклични ароматни въглеводороди като бензопирен
Органичните примеси произвеждат канцерогени по време на печене и нагряване, които влияят на човешкото здраве
6. Миризма на изгоряло
Органичните леки примеси, отломки и т.н. са лесни за изгаряне, причинявайки сусамово масло и сусамова паста да произвеждат миризма на изгоряло.
7. Горчив вкус
Изгорените и карбонизирани примеси причиняват горчив вкус на сусамовото масло и сусамовата паста.
Осем, тъмен цвят, черни петна
Прегорели и карбонизирани примеси причиняват матов цвят на тахана и дори се появяват много черни петна, които влошават външния вид на продукта.9. Намаляването на качеството на суровия петрол също ще се отрази неблагоприятно на качеството на вторичните продукти като кексовете.
10. Влияят върху производството и безопасността
По време на производствения процес твърдите примеси като камъни и железни примеси в маслото навлизат в производственото оборудване и транспортното оборудване, особено във високоскоростното въртящо се производствено оборудване, което ще износи и повреди работните части на оборудването, ще съкрати експлоатационния живот на оборудването и дори да причини производствена АВАРИЯ.Примеси с дълги влакна като пелин и конопено въже в маслото могат лесно да се навият върху въртящия се вал на оборудването или да блокират входа и изхода на оборудването, засягайки нормалното производство и причинявайки повреда на оборудването.
11. Въздействие върху околната среда
По време на процеса на транспортиране и производство, летящият прах в сусама причинява замърсяване на околната среда на цеха и влошаване на условията на труд.
Следователно, ефективното почистване и отстраняване на примесите преди обработката на сусам може да намали загубата на масло, да увеличи добива на масло, да подобри качеството на маслото, сусамовата паста, кейковете и страничните продукти, да намали износването на оборудването, да удължи експлоатационния живот на оборудването и да избегне производствени аварии , гарантиране на безопасността на производството, подобряване на ефективния капацитет за обработка на оборудването, намаляване и премахване на праха в цеха, подобряване на работната среда и др.
Време на публикуване: 13 март 2023 г
